'제로 칼로리 탄산음료'의 논란과 실제 위험성에 대한 과학적 검토
서론 '제로 칼로리 탄산음료는 안전한가'의 논쟁이 뜨겁다. 이러한 음료 들에는 아스파르테임, 스크로슬, 아세설팜 칼륨 등이 들어 있다. 아스팔탄과 아세설팜 칼륨 등은 발암물질로 지정되어 있다. 그렇다고 해서 제로 칼로리 탄산음료가 발암물질 덩어리인지는 고민할 필요가 있다. WHO 소속의 국제암연구소에서는 아스팔탄을 발암물질로 지정했다. 그러나 이에 대해 전문가들 사이에서는 의견이 분분하다. 낮은 용량의 아스팔탄이 암을 유발할 것인지 관찰 결과만으로는 결론을 내리기 어렵다는 것이다. 또한, 아스팔탄을 섭취하더라도 실제로 인체에서 발생하는 암과의 인과 관계와 작용 기전은 아직 충분히 밝혀지지 않았다. 이러한 논란으로 인해 WHO에서 지정한 발암군이 비발암군으로 변경될 가능성도 높다. 대체할만한 옵션과 개인적..
건강정보
2023. 7. 28. 21:54